Antipasto all’italiana                                           

Starter to the Italian/ Vorspeise zum Italiener

Entrée de l’italien.

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Insalata di polpo

Octopus salad / salade de pulpe

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Prosciutto crudo e melone

Raw ham and melon / Rohschinken mit melone.

Jambon cru et melon.

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Ostriche o Fasolari                                                                                                            

Oysters / o big clams / Astern /o Not Venus Muscheln.

Huîtres out Rouge coques.

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                                   Mozzarella e pomodoro                                 

Fresh mozzarella and tomatoes / Frischkàse und tomato.

Tomates à la mozzarella.

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               Pesce spada affumicato            

Smoked sword –fish / Raucher scwertfisch.

Espadon fumè.

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                          Salmone affumicato                           

Smoked salmon / Raucherlachs.

Saumon fumé.

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                   Tonno affumicato                 

Smoked tuna / Raucherthunfisch.

Thon fumé

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Bresaola affumicata con crostini, burro e parmigiano    

Smoked beef croutons, butter and parmesan cheese.

Rauche – Rindfleisch mit gerostete, Butter und parmesankàse.

Boeuf fumé, croûtons, beurre et parmesan fromage.

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               Sauté di molluschi                 

Seafood sauté / Meeresfrüchte sauté.

Sauté de fruits de mer (moules et coquillages).

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    Ricci di mare al limone   

Sea urchins with lemon / Seeigel mit Zitrone.

Oursins au citron.

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Antipasto dal buffet

Vegetable buffet / Gemüse buffet.

Crudités au buffet

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Cocktail di gamberi

      Shrimps cocktail /Crevettes à la sauce américaine.